Aspectos claves para maximizar el bienestar de los broilers

Aspectos claves para maximizar el bienestar de los broilers

En un mercado cada vez más exigente con las condiciones de producción de la carne, aplicar las medidas necesarias para garantizar el bienestar animal se ha convertido en una necesidad si queremos mantenernos competitivos en el sector. Por ello, mejorar las condiciones de bienestar durante toda la vida productiva del animal permite mejorar su rendimiento final, así como la calidad del producto final.

Entre los factores a tener en cuenta a la hora de valor el nivel de bienestar ese encuentran los siguientes:

Densidad de los animales

Limpieza y desinfección de las instalaciones

Una vez finalizado el ciclo de producción de un lote, es necesario preparar la nave para recibir el siguiente. Se deben retirar los residuos del lote anterior y proceder a la limpieza y desinfección, ya que si quedan residuos de la cama anterior no se puede considerar que se ha hecho el vacío sanitario.

Calidad del agua

Los pollos deben tener siempre a su disposición agua de buena calidad, ya que es indispensable para que se adapten rápidamente y tengan un buen crecimiento.

Es esencial limpiar con frecuencia las líneas de agua, eliminando el biofilm y vaciando todas las conducciones antes de que introducir un nuevo lote. Además, el agua debe estar a la temperatura adecuada, de lo contrario, los pollos no beberán.

Calidad de la cama

La cama debe ser cómoda para los pollos, es decir, debe estar suelto, sin polvo y con una gran capacidad de absorción para evitar los problemas de patas.

Condiciones ambientales

Es importante que la temperatura y la ventilación se adecúe a las necesidades de los pollos, según edad y la densidad de animales, y debe ser capaz de renovar eficazmente el aire de la nave, eliminando los gases nocivos producidos en su interior.

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