Avui dia, les tecnologies s’adapten i es desenvolupen a gran velocitat mentre els consumidors es preocupen d’aspectes com la sostenibilitat, el benestar animal o com els aliments incideixen en la salut humana. El futur de l’avicultura se situarà al punt on es creuin les demandes canviants dels consumidors amb les tecnologies emergents.
Les empreses tecnològiques com TIGSA hem de desenvolupar productes tècnicament factibles, econòmicament pràctics i que satisfacin les tendències del consumidor.
Volem contribuir als avenços tècnics que permetin millorar el rendiment i el benestar de pollastres d’engreix, ponedores i galls dindi. No podem perdre de vista les tendències en el consum d’ous lliures de gàbies o ous campers, les races de creixement més lent o la carn d’ocell criat sense antibiòtics.
A nivell de sostenibilitat, les aus de corral tenen les emissions de gasos d’efecte hivernacle més baixes de tots els aliments d’origen animal. La intensitat d’emissió estimada (és a dir, el volum d’emissions per unitat d’activitat econòmica) per a la carn i els ous d’ocells és equivalent a 4 kg de co2 per quilogram de proteïna comestible, que és considerablement més baixa que la de la llet i la carn de remugants. Per exemple, la intensitat d’emissió de la llet està entre 12-140 kg de co2 per quilogram de proteïna comestible, depenent del tipus d’animal i del sistema de producció. Per tant, consumir aviram pot ser més ecològic que menjar molts altres aliments.
