Le secteur porcin espagnol en est à sa troisième année dorée, avec une facturation d’environ 15 milliards d’euros dont 5 proviennent des exportations. Dans ce domaine, elle se trouve en troisième position en termes globaux, derrière les États-Unis et l’Allemagne. Cette tendance est à la hausse et, pendant les sept premiers mois de l’année 2020, l’Espagne a exporté 3 477 237 tonnes (d’après Eurostat).
L’information la plus importante du secteur porcin remonte à 2018. Concrètement en Chine, qui connaît sa pire crise pour la production de viande de porc. Et la malchance de ceux qui subissent ce type d’événement sera toujours une chance à saisir pour d’autres. C’est ce qui est arrivé en Espagne : une « occasion en or » s’est présentée à nous.
Entre 2019 et 2020 les ventes à l’étranger ont augmenté de 25 %
Les exportations en Espagne sont passées de décroître de 2,25 % à augmenter de presque 30 % en 2019 et de 21 % en 2020 (données officielles du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation). Au cours de ces deux années, les exportations de cette industrie se sont traduites par des ventes hors de l’Union européenne, avec une hausse de 61 % uniquement pour l’année 2020.
Les expéditions de viande de porc en Chine ont augmenté de plus de 300 000 tonnes en 2019 et de plus de 700 000 tonnes en 2020. Pour résumer : une hausse de plus de 100 % dans le secteur porcin, des années dorées!
Reprise du marché en Chine
Mais rien n’est éternel, la Chine se remet de la crise. Nous nous référons à l’épidémie de peste porcine survenue au cours de ces deux années. Elle se remet rapidement et a un objectif de croissance : produire 95 % du porc qu’elle consomme d’ici dix ans, des résultats supérieurs à ceux de 2020. En conséquence, la FAO, l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture, agence spécialisée des Nations Unies, a revu ses prévisions à la baisse (-2,2 %) concernant la demande d’importation de la Chine pour l’année 2021.
2021 Chute des exportations du secteur porcin
L’année 2021 marque la fin des « années dorées ». La reprise en Chine se fait noter de façon importante, celle-ci entraînant un nouveau scénario d’incertitude pour l’Espagne, qui montre une chute au cours du premier semestre 2021 d’après le dernier rapport du Ministère de l’Industrie, du Commerce et du Tourisme. De plus, le département d’Agriculture communique une baisse de 6 % en août pour l’exportation de ces produits dans les pays tiers.
Au cours de cette année, le secteur souhaite revenir en force vers la Corée du Sud, le Japon et les Philippines, où les ventes ont chuté de 28, 19 et 11 % respectivement en 2020. Nous devons également tout faire pour récupérer une partie des exportations intracommunautaires, qui ont elles aussi diminué cette année-là.
Entraves dans le processus d’exportation du secteur porcin
Le secteur porcin, dans son processus d’expansion, se heurte à quatre problèmes.
- Les situations de blocage, tel que celui survenu avec la Russie : le pays a reconduit une année de plus son veto sur les produits agroalimentaires en provenance de l’Union européenne.
- La Chine, ces derniers mois, a révoqué l’autorisation d’exportation pour plusieurs abattoirs espagnols, au motif d’un contrôle plus strict de ses achats.
- Les droits de douane posent également problème. Ils affectent le marché latino-américain. Il s’agit de l’impôt sur l’importation de produits porcins en provenance d’Europe. Ceux des États-Unis sont beaucoup plus compétitifs.
- Un dernier obstacle est celui des prix élevés et de la congestion du fret entre l’Espagne et la Chine.
Le secteur porcin et son importance dans l’économie espagnole
Le secteur porcin est de première importance dans notre pays. Il représente environ 14 % de la Production Agricole Finale et 40 % de la Production Animale Finale (d’après le département d’Agriculture).
Il faut également prendre en compte que 45 % des entreprises du secteur de la viande en Espagne se situent dans des communes rurales de moins de 5 000 habitants (d’après l’ANICE). À mesure qu’il grandit, ce secteur génère de la richesse et évite ainsi le dépeuplement.
Au niveau mondial, l’Espagne est la quatrième puissance en production de viande de porc, derrière la Chine, les États-Unis et l’Allemagne.
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